Газета по-одесски - Покупки - Обед по-турецки
по-киевски
по-днепровски
по-харьковски
по-донецки
по-львовски
Профиль
Поиск
Архив
Логин
Пароль
войти
напомнить
регистрация
Поиск
Расширенный поиск
Город
Страна
Мир
Спорт
Люди
Покупки
Деньги
Здоровье
Блоги
По-народному
Фотогалерея
Объявления
Форум
Также в разделе
25 апреля
Что нам должен магазин
13:25 25.04.2008
«Газета...» в роли «тайного покупателя» посетила магазин для детей. Обслужили нас на три балла из десяти
Журнал для возбужденного старшеклассника
13:22 25.04.2008
Попал недавно в руки немецкий каталог для заказа одежды, и такой ностальгией повеяло!
Возмужавшие туфли
13:18 25.04.2008
С такой переменчивой погодой даже в открытых туфлях особо не походишь. Но и сапоги уже как-то надоели, ведь всю зиму их относили. Хороший вариант, как для таких-то луж, – ботильоны
Когда все разрешено
13:14 25.04.2008
Три главных блюда пасхального стола
Вах, какое хачапури!
13:08 25.04.2008
Грузинская кухня – сплошной «словарь иностранных слов», в котором много овощей и специй
18 апреля
Шесть струн за триста гривен
12:45 18.04.2008
Стоит ли покупать украинскую гитару, или лучше все-таки остановиться на иностранной
Ножки цветов радуги
12:32 18.04.2008
Учитывая «последний писк» моды, магазины наполнили свои витрины разноцветными колготами, леггинсами и гольфами
ранее »
Новости TV
#tvukrnet {margin:0px; padding:0px;}
Загрузка...
Покупки
#content_marea b {font-weight:normal;}
Обед по-турецки
Менемен – это турецкая яичница, похожая на рагу
Поменять шрифт
Версия для печати
Обсудить на форуме
Читать комментарии (0)
Приехавшая на выходные гостья – подруга детства Варвара – меня жестоко обманула. Зная мою давнишнюю нелюбовь к кухне, она вызвалась готовить сама. Мол, приготовит турецкую яичницу "менемен". А мне придется только на подсобных работах потрудиться – почистить лук, порезать помидоры. Я и согласилась, наивная.
Не виделись мы давно – она два года прожила в Турции и хорошо изучила местные нравы, в том числе турецкую кухню и ее особенности.
– Я так скучала по нашей селедке, что даже научилась ее там делать, – делится она воспоминаниями, пока я в слезах режу полукольцами лук. – Хотя на меня все местные очень странно смотрели и не могли понять, как это – есть сырую рыбу.
Что ж, учитывая тамошний жаркий климат, их опасения вполне понятны. Но объяснять каждый раз, что соль прекрасно предохраняет продукт от разложения, она уставала. Посему соглашалась – да, она ест сырую рыбу.
Когда же Варвара приехала домой, первым делом отправилась на рынок за салом – ну какая свинина в мусульманском-то государстве? А ее муж, приезжая в гости в Украину, перед тем, как попробовать котлетку, долго выспрашивал, нет ли там свинины. Варя призналась – не всегда она была с ним искренна. Тут-то мне и насторожиться бы, но я старательно резала сладкий перец кольцами и помидоры – кусочками.
Варя призналась, что сына она тоже вынуждена на кухне обманывать. Он в вареном виде не переносит ни сладкий перец, ни лук, ни морковь. Как суп сварить? Только из картошки? Вот и приходится хозяйке или варить "запрещенные" продукты целиком, а потом перед подачей супа в миску сына класть только картошку с мясом, или так мелко крошить лук, чтобы его даже Шерлок Холмс не нашел.
Менемен мы готовили на сковороде – в большое количество растительного масла я засыпала порезанный лук. После того, как он там немного подзолотился, всыпала порезанный кольцами сладкий перец – тоже можно пару штук, и сразу же – порезанные кубиками штук пять помидоров. После того, как помидоры начали расползаться, добавила яйца и быстро все перемешала. И пока блюдо томилось на небольшом огне, мы его посолили, поперчили, а сверху – как последний штрих – добавили тертый сыр.
Блюдо на вид получилось похожее на рагу, и хотя по сути своей – это яичница, яиц там совсем не заметно. Менемен был одинаково хорош и горячим, и холодным.
А все-таки обманула меня подруга – за разговорами я и не заметила, как сама все приготовила. Но я на нее за это не в обиде.
Автор: Ольга СОЛОМКА / 08:00 15.09.2007
Добавить комментарий (0)
Комментарии читателей
Комментариев еще нет
Добавить комментарий
Ваше имя
Ваш email
Ваш комментарий
#horoukrnet table td { text-align: center; width:12.5%; }
ГОРОСКОПЫ на HORO.ukr.net
Загрузка...
#kinomovieukrnet table { width: 33%; float: left; }
#kinomovieukrnet table img { width: 49px; margin: 0 4px; }
#kinomovieukrnet table td {font-size:12px; }
АФИША
Загрузка...
#kinoukrnet ul { padding: 0; margin:0; font-size:10pt;}
#kinoukrnet ul li { padding: 0; margin: 2px 0; float: left; width: 50%; list-style-type: none; }
Новости кино
Загрузка...
Новости / Одесса
17:21 Тимошенко настаивает на приватизации ОПЗ. Конкурс назначен на 20 мая
16:31 Ющенко второй раз остановил продажу ОПЗ
15:54 В порту «Южный» поменялась власть?
15:35 Кладбища к проводам готовы
14:59 В Одессе обсуждали будущее Украины
13:56 К управлению порта «Южный» стянуты силы ОМОН
13:27 Одесситам возвращают деньги за некачественные услуги
13:03 Кауров «выгоняет» Юрия Крука из порта «Южный»
12:33 Более тысячи человек пытались захватить порт Южный
12:02 ГАИ освободило похищенную женщину
ранее »
Хроника дня
18:12
Генетики: Человечество было обречено на вымирание
18:05
Ехануров: Украина не выйдет из Косово независимо от ситуации
17:57
Пьесы Шекспира переложили на сленг
17:50
Конституционный суд запутался
17:49
Кабмин профинансировал тестирования выпускников школ
17:45
Кабмин поручил направить 1 млрд 581 млн грн для уплаты НДС за газ "Нафтогазу"
17:40
Зварыч: Ющенко засвидетельствовал свою поддержку "НУ"
17:37
Секретариат президента: решение суда по ФГИУ и ОПЗ не основываются на законе
17:31
Загрязнение мазутом прибрежной зоны Черного моря - не катастрофа?
17:23
Бунт в крупнейшей тюрьме Ливана прекратился
ранее »
Play - интересное видео
.ukrnetbanner { margin: 1px; padding: 1px; }
#videoukrnet { width: 100%; overflow: hidden; }
#videoukrnet * { font-family: Arial !important; font-size: 10pt !important; }
#videoukrnet table { width: 100%; margin: 1px;}
#videoukrnet table td { padding: 2px; }
#videoukrnet .imgspot { padding-right: 3px !important; }
#videoukrnet img { width: 73px; heigjht: 55px; }
#videoukrnet .title a { text-decoration: none; color: #cc000f !important; }
#videoukrnet .title a:hover { text-decoration: none; color: #000000 !important; }
#videoukrnet div.ico {font-weight: normal !important; margin: 0px !important;padding: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;left: 1px !important;width: 71px !important;line-height: 9px;font-size: 9px !important;line-height: 12px;}
Загрузка...
Покупки
•
Жидкий кристалл для телезрителя
•
Все для ребенка – в одном магазине
•
Новости главнее кофточки ведущей
•
Накидка на осень
•
Стоит присмотреться
Здоровье
•
Наркотик – игровой автомат
•
Переключатель внутри нас
•
Грибы «съедят» лишний вес
•
«Слово «диета» из лексикона исключить!»
•
Разрядом по болезни Паркинсона
Деньги
•
Страховка со стажем
•
В сеть за бизнес-идеями
•
Компенсация – пока только для...
•
Инструкция пользования банком
•
Зарплата по полочкам
Путешествия
•
Новые туры: только для курильщиков
•
Ищите зонтик, в Европе летом будет дождь
•
Слетать в Симферополь за $30
•
Здесь нет плохого кофе
•
Опоссумы большого города
Редакция |
Реклама |
Контакты |
Экспорт
Copyright 2002-2008
Газета по-Киевски Online
Все права защищены
Разработка: Беляев Николай
.
kaasi
gislaved
:
.
rlc